色差儀的應用各種各樣，在印刷、油漆、塑膠、紡織、汽車和食品等行業都有廣泛應用。
色彩偏差已成為彩印、紡織和油漆行業中的難題，而利用色差儀檢測可以使顏色數據量化，有利于同客戶或者企業之間進行數據交流。色差儀內置光源照射到樣品，收集樣品表面的反射光，通過RGB探測器檢測反射光中的顏色RGB分量，從而計算出顏色的LAB及色差值。色差儀用于監測印刷色差時基本上可以起到監控效果，能更好地反映色視覺心理和生理規律，提供更詳盡的色彩信息，對印刷色彩管理起到了很好的促進作用。
“民以食為天”，食品的管控和檢驗是十分重要的，所以食品公司的檢驗工作量又很大，而色差儀應可用于食品公司對食品的檢控中，可以根據肉類顏色判斷肉的品質和新鮮度，此外在儲存期內，可以通過肉類顏色的變化來判斷產品的質量。使檢驗過程縮短，提高產量。
隨著人們的生產水平不斷提升，人們對汽車的外觀的要求也越來越高。細微的顏色差距會對外觀的影響巨大。所以色差儀在汽車行業的應用也越來越廣泛。對色差進行監控，特別是利用色差儀跟蹤油漆批次更換后的色差情況，了解和預測顏色的變化趨勢 。日常供貨控制好每批色漆的色差，這需要汽車油漆供貨商及整車廠的共同努力。
